https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1627359158/

1: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:12:38.38 ID:3NG8WG070.net
サーモンを一切扱わないという東京・下北沢の寿司店「福元」の職人の男性は取材に、

「いまの若い子とかは、油さえのってればいいと考えてしまうんじゃないかな。
しかも、サーモンならどんなに鮮度が悪くても炙ってマヨネーズとかレモンをかければ分からないでしょ。そうなると、店側も安く出せるよね」
とサーモンが人気を集めている要因を分析。
続けて、最近では職人が握る本格的な寿司店でもサーモンを扱うところが増えているとして、次のように話していた。

「商売を考えたら、サーモンを置かざるを得ないんでしょう。でも、僕は絶対に嫌だな。
サーモンを扱い始めた職人には『何をやってるんだ!』と言いたい気持ちですよ」


https://news.livedoor.com/article/detail/12908649/

2: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:12:43.99 ID:3NG8WG070.net
サーモン好きワイ、低みの見物

3: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:12:52.58 ID:Ehlg4Ki50.net
そらそうやろ

4: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:13:00.91 ID:I6AXcwIS0.net
ガキが食う奴やからな

5: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:13:08.39 ID:lAD6EyOA0.net
は?

6: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:13:13.31 ID:lAD6EyOA0.net
一番美味いやろ

7: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:13:17.69 ID:6GtzMCB70.net
ガキの頃サーモン嫌いだったけど
なぜか大人なってから好きになったわ

796: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:47:57.92 ID:NCXZ8UsM0.net
>>7
俺は小さい頃あの色が怖くて食べれなかった

9: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:13:23.91 ID:mM1M6NNEH.net
ケイジ使えや

10: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:13:23.96 ID:4Z1xqhV+0.net
まあ当たり前

11: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:13:30.88 ID:rNJG6LW80.net
マグロより美味いで

12: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:13:37.50 ID:F0NUVhxI0.net
トロサーモンうまいわ

14: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:13:44.07 ID:sCURjYDB0.net
くだらねえプライドでうまいもん置かないクズ

15: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:13:45.83 ID:jxWPiiQB0.net
江戸前寿司には無いからな

16: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:13:48.68 ID:anN1/+hO0.net
それなら大トロ置くのやめようや
大トロこそ油だけやろ
サーモンはちゃんと味があるんわや

51: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:15:20.06 ID:A1oAlvmdd.net
>>16
これ

175: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:19:44.08 ID:vvhZxbIG0.net
>>16
これは完璧な反論
素で確かにって言ってしまったわ

191: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:20:21.54 ID:4n6AtgKKa.net
>>16
ガチの寿司屋やと大トロ扱ってないとこあるで

212: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:20:56.29 ID:8/q57UrAa.net
>>16
その通り
テレビで口に入れたら溶けるーとか言うとるけどじゃあ魚油舐めとけやとしか思わんわ

17: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:13:49.56 ID:V2jmkw1y0.net
サーモンと鮭の違いいまだにどっちか覚えれん

19: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:13:55.37 ID:R6vvOgks0.net
赤身よりはうまいわ
高いやつでも赤身ってまずくね?

46: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:15:08.92 ID:iE1PG9jxd.net
>>19
いやいや赤身は美味いよ
好き嫌いで個人差あると思うけど

20: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:14:01.30 ID:rcBU4pGO0.net
こんなの言ってるのトンキンの情報握りだけやろ

225: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:21:38.23 ID:dRVU4Ulf0.net
>>20
情報握りええな
ワイも今度から使うわ

21: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:14:02.49 ID:AXcGF6Ae0.net
だから置いてないんか
置けよ

22: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:14:04.48 ID:AXyVfOao0.net
大トロとか中トロは扱ってる癖に脂さえ乗ってればどうこうとか言うんやな

23: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:14:06.80 ID:iE1PG9jxd.net
まあ高級店はサーモンより美味い寿司ネタがあるから言える事なんやろね

24: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:14:08.69 ID:qFkLjK5pp.net
国産サーモンならええやんって思う

25: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:14:10.98 ID:apgV5Cuxd.net
江戸の頃から扱うネタ変わってないの?

26: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:14:11.90 ID:XOsChxKt0.net
回らない寿司屋でサーモンは頼みにくいわ

27: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:14:11.96 ID:YN02ISAC0.net
うまいからええやん

29: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:14:16.79 ID:gsQIY1F10.net
しょくにん(笑)なんかそろそろ絶滅するんだから最後に好き勝手やらせてあげろ

33: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:14:35.30 ID:XRw8msz60.net
ガキワイ「ま、どうせマグロの下位互換やろ…」

今ワイ「サーモンでええわ マグロはいらん」

36: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:14:40.82 ID:dVWC4P/w0.net
サーモンもいいやつはそこそこの値段するし別に恥ずかしくないやろ

38: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:14:42.39 ID:tS661MmwM.net
別にこういう店があってもええやん
行けないし行かないけど

41: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:14:52.70 ID:owmeiLPva.net
サーモンにも良し悪しあるよな

42: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:14:53.07 ID:weaeep2r0.net
サーモンなんて海外の寿司だけやろ

44: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:15:00.13 ID:oxTBtmI9a.net
置かない理由が分からないな
本当に旨いサーモンを食わせてやる、とかじゃダメなん?

47: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:15:09.16 ID:ucwwC/i20.net
サーモン頼んでる奴はだいたい女子供

察するよな

48: 風吹けば名無し 2021/07/27(火) 13:15:13.08 ID:RkZxBEUO0.net
情報を食う客、情報を売る店やな

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コメント
  • 1 :
    名無し
    :
    2021-08-30 13:49:59
    ID: ZTRkYzI2
    エリンギとアワビはどっちも同じ味だが、(自称エリート)サラリーマンは食ったあとのメンツを気にする。つまりは味は関係ないってこと
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