https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1632274036/

1: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:27:16.37 ID:CGqqFQ4L0.net
北海道 秋サケの深刻な不漁 その変わりに注目される「ブリ」
https://news.yahoo.co.jp/articles/b99681edc32edba56c4903c749e800fc99f808a3
漁師「サケダメダメ!ブリしかいないもん!」

この日、サケに代わって獲れていたのが「ブリ」。
水揚げされたサケが90キロほどだったのに対しブリはその100倍!9トンにもおよびました。

最近は海水温の上昇で暖かい海を好むとされるブリが獲れるようになってきたといいます。
静内の鮮魚店「大体ここ5年ぐらいじゃないですか?全く北海道では見ない魚だったから」

新ひだか町の鮮魚店にはブリを求めて訪れる客も増えています。
客は「良いお値段するのかと思ったら意外と安くて良かった」「庶民的なお値段でやっていますよ」

こちらの静内の寿司店でも2,3年前からブリ料理を本格的に出すようになりました。
寿司店の店主「刺身とか、ブリ天とかいろんな食べ方がありますので、カツで揚げたりとか、美味しく召し上がっている」
一方、函館では「ブリ」の新たな食文化をつくる試みも始まっていました。

2: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:27:37.77 ID:0YP2myMqM.net
ブリのが美味いやん

3: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:27:44.46 ID:XQrf7I8H0.net
ぶりぶり

4: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:27:55.03 ID:/gtwf7Gua.net
サケダメダメ
ブリブリブリ

5: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:28:28.84 ID:xaY1D+Rm0.net
ブリも旨いけどやっぱおにぎりには鮭やわ

8: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:29:02.23 ID:CJogQcVmr.net
サケが減ってるのは単なる放流以上に乱獲してるからだろ
メスの腹だけ割いてぶん投げていくアホどうにかしろや

9: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:29:35.03 ID:+/B713HW0.net
天然ブリはあまり油が乗ってないから美味しくない

10: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:29:47.00 ID:Yuq32LLl0.net
ブリクッソ美味いけど天然だと当たり外れがあるんよな

13: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:30:41.29 ID:OZJYit/ua.net
ブリって刺し身とブリ大根以外に調理法ある?

21: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:31:07.60 ID:tcAcY7LId.net
これ富山に寒鰤降りて来なくなるんちゃうの?

25: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:32:09.85 ID:A2dy6zWxa.net
鮭は獲り過ぎなのを見ないふりして水温のせいにしてるの知ってるワイ道民

29: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:32:46.32 ID:CGxmP0p6a.net
サケ「うーんこのへんあっついなあ北行くか」

こいつらアホやな
生まれた川戻る時遠くなるやろ

30: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:32:46.55 ID:bO1yxYYg0.net
ブリとかどこでもとれるんやから鮭といくらとっとけや

32: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:32:53.13 ID:YKqsX2m+0.net
魚種交代っていうんだ

33: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:33:18.18 ID:ZMw5rZTed.net
ブリ美味いからええやん

35: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:33:29.56 ID:2eAeIF0ra.net
温暖化やべーな
もう取り返しがつかん模様

36: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:33:38.39 ID:tlYdZBAld.net
スーパーでハマチが投げ売りされとるけどそういう事なんやろな

37: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:33:53.70 ID:FibLHU/Da.net
正月に塩焼きにして食べてるけど、まだ平社員や

38: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:34:01.23 ID:/k1NLJ+yd.net
道民は料理センス抜群やからブリも美味くするやろ

45: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:34:56.66 ID:bO1yxYYg0.net
>>38
言うほどか?

39: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:34:20.45 ID:9FB5L8zvM.net
ぶっちゃけブリの照り焼き最強だよな
まあ油のってないとカスだけど

42: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:34:31.17 ID:Is+9ughB0.net
日本人はどうせサーモンばっか食ってんだし
ブリが取れたほうが良いだろ

43: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:34:35.22 ID:Ymm68mH00.net
ブリも美味いから結果オーライ!

46: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:34:59.87 ID:qrLzQWcj0.net
ブリ一切れ100円だもんな
実は塩焼きがうまいで

50: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:35:12.83 ID:O6DGiDXgr.net
あるもんを食べればよろしい

55: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:35:43.78 ID:5iMb+HhCM.net
>水揚げされたサケが90キロほどだったのに対しブリはその100倍!9トンにもおよびました。

漁師って取り尽す危険性って考えないの?

130: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:43:17.46 ID:0en5MV2ra.net
>>55
ない
漁師も馬鹿だが水産庁も規制しないからな

59: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:35:51.22 ID:8Gnl0rXt0.net
ブリはお刺身に寒くなったらブリ大根や
カツはヤズでよくやるわ

60: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:35:51.87 ID:gHA+YdKl0.net

205: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:49:32.06 ID:XcZ2d+mKp.net
>>60
これほぼ絶滅まで追い込んだだけちゃうんか

213: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:50:36.74 ID:A/2GspwrM.net
>>60
なおこのあとサンマさん死んでイワシさん逆転する模様

309: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:59:21.87 ID:7yLyLzlid.net
>>60
これの何がアホって
誇らしげにしとるけど漁獲量増えた年に魚が増えたわけでは無いって所
他を根絶やし寸前まで取りまくったら別の魚を根絶やし寸前まで取り尽くすってのを繰り返してるだけっていう(笑

61: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:35:56.03 ID:o55fD4P9M.net
脂がたっぷり乗ったやつをときどき生のままつまみつつしゃぶしゃぶで食うの好きすぎる

65: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:36:16.95 ID:IweqT/k80.net
北海道のスーパーで500円で一匹売ってたの見たがあれじゃ金にならんわな

67: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:36:36.12 ID:t9xjvr0Y0.net
氷見でブリの漁獲量減ったけど境港では増えてるって記事前に見たんやけど
今度は北に行っとるんかいな

69: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:36:46.96 ID:N5709cBG0.net
北海道道産の天然ブリよく売ってるわ
安いしまあまあ脂乗ってる

71: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:36:48.94 ID:gAm6Ozwd0.net
ブリは保存効かんからなあ

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コメント
  • 1 :
    名無し
    :
    2021-10-24 16:05:36
    ID: ODBkNTE2
    荒巻ブリとかが普通に成るのか
    ブリ茶漬けとかブリおにぎり
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